Já imaginou experimentar um cuscuz recheado divino, com calabresa, queijo coalho e super fácil de fazer? Então, está esperando o que para seguir o passo a
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• ½ xícara (chá) de água
• ½ colher (sobremesa) de sal
• 1 gomo de linguiça calabresa
• ½ cebola picada
• 1 xícara (chá) + ¼ de xícara (chá) de farinha de milho flocada
• Temperos (a gosto)
• 50g de queijo coalho
• 150g de queijo muçarela
• 1 tomate picado sem pele e sem semente
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2 Em uma tigela, coloque a farinha de milho flocada, a água e o sal e misture bem.
3 Deixe descansar para hidratar por uns minutos.
1 Em uma frigideira, em fogo médio, coloque a linguiça calabresa em cubinhos e deixe dourar.
2 Adicione a cebola frita e o tomate picadinho e misture bem.
3 Despeje esse refogado em cima da farinha de milho hidratada, coloque a muçarela e o queijo coalho ralados, o tempero baiano e o tempero Ana Maria e misture bastante.
1 Coloque água no fundo a cuscuzeira, unte a parte de cima com manteiga, coloque essa mistura e deixe cozinhar no fogo alto por 10 minutos.
2 Retire do forno, desenforme e derrame por cima desse cuscuz recheado manteiga derretida e uma ideia é servir junto com ovos mexidos!
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