Os biscoitinhos de natal são uma tradição nas festas de final de ano, com seus formatos divertidos e diferenciados, e com uma decoração especial, perfeitos
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• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• ¼ xícara (chá) de melado de cana ou mel
• ½ xícara (chá) de manteiga
• ¼ xícara(chá) de açúcar refinado
• ¼ xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (5 ml)
• 1 colher (chá) de gengibre em pó
• 1 colher (café) de cravo moído
• Noz moscada a gosto
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2 Numa vasilha grande coloque o ovo, a manteiga, o melado de cana ou mel, o açúcar refinado, o açúcar mascavo, a canela em pó, o cravo em pó e o gengibre em pó.
3 Adicione a essência de baunilha, a noz moscada, e misture bem para homogeneizar. Acrescente a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e misture bem até o ponto de amassar com as mãos e obter uma massa lisa e homogênea.
1 Disponha a massa entre dois plásticos e abra com um rolo formando um retângulo com uma espessura não muito fina.
2 Disponha esse retângulo de massa entre os plásticos numa assadeira e leve para gelar por 40 minutos.
3 Depois desse tempo, utilize cortadores natalinos de sua preferência para modelar os biscoitinhos e disponha numa assadeira enfarinhada.
1 Asse em forno pré-aquecido a 160 graus por cerca de 15-20 minutos. Retire do forno e disponha numa grade para esfriar.
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