Que tal preparar uma saborosa carne de panela para o almoço ou jantar da família? Com o Canal RECEITAS DO FABRICIO, você vai aprender a fazer este prato de
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• 1 colher (sopa) de banha de porco
• 3 dentes de alho triturados
• 1 cebola picada
• 1 kg de músculo bovino picado em pedaços
• 2 folhas de louro
• colorau, chimichurri e sal a gosto
• 100ml de água
• 4 batatas médias, descascadas e picadas em pedaços
• 2 cenouras médias, descascadas e picadas em rodelas
• cheiro-verde picado (a gosto)
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2 Aqueça uma panela de pressão no fogo com 1 colher (sopa) de banha de porco, junte 3 dentes de alho triturados, doure ligeiramente e inclua 1 cebola picada, mexendo e refogando até murchar.
3 Entre com 1 kg de músculo bovino picado em pedaços, mexa e deixe fritar, temperando com colorau, chimichurri e sal a gosto, além de 2 folhas de louro.
1 Acrescente 100ml de água, mexa, tampe a panela e deixe cozinhar por 35 a 40 minutos após pegar pressão.
2 Desligue o fogo, tire a pressão com cuidado, abra a panela e junte 4 batatas médias, descascadas e picadas em pedaços e 2 cenouras médias, descascadas e picadas em rodelas
3 Misture, tampe a panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
1 Desligue o fogo, tire a pressão, abra a panela e salpique cheiro-verde picado a gosto
2 Sirva e saboreie sua espetacular carne de panela!
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