Essa receita de carne assada sem churrasqueira, nada mais é do que uma maneira diferenciada de preparar sem utilizar equipamentos tradicionais. Nessa versã
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• Sal a gosto
• 1, 700 kg de coxão mole bovino cortado em bifes grossos com um pouco de gordura
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2 Numa frigideira antiaderente, em fogo médio, disponha os bifes e deixe selar de ambos os lados.
3 Retire do fogo, tempere os bifes selados com sal de ambos os lados, e disponha numa assadeira que tenha uma grade encima.
1 Cubra a assadeira com papel alumínio, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.
2 Remova o papel alumínio, e leve para dourar por 10-20 minutos a 220 graus.
3 Retire do forno e sirva essa maravilhosa carne assada sem churrasqueira!
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