O bolo salgado de abobrinha é uma receita leve e saborosa, perfeita para quem quer preparar algo rápido e nutritivo, e que tenha uma textura e sabor inigua
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• 1 xícara(chá) de farinha de trigo
• ½ xícara(chá) de queijo cheddar ralado
• 5 ovos
• 2 abobrinhas
• 1 colher(chá) rasa de sal
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
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2 Rale as abobrinha no ralo grosso, num recipiente forrado com um pano de prato limpo e seco. Depois de ralar esprema bem a abobrinha para remover o excesso de líquidos.
3 Numa tigela coloque os ovos, e bata bem com um fouet até espumar. Adicione a abobrinha ralada e espremida, o queijo cheddar ralado, o sal, e misture bem.
1 Coloque a farinha de trigo, o fermento em pó e mexa bem para incorporar.
2 Despeje essa mistura nas cavidades de uma forma para cupcakes ou numa forma para pão untadas e enfarinhadas.
3 Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
1 Retire do forno, desenforme e sirva esse maravilhoso bolo salgado de abobrinha!
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