O bolo mole de aveia é uma versão diferenciada do clássico bolo mole, mas assado numa frigideira e na boca do fogão. Fica com uma textura úmida e cremosa e
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• 1 xícara(chá) de leite
• 1 copo(requeijão) de aveia em flocos finos
• 7 colheres(sopa) de açúcar
• 1 colher(sopa) de maisena
• 1 colher(chá) de sal
• 1 colher(chá) de fermento em pó
• 1 ovo
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2 Coloque no liquidificador o ovo, o açúcar, a aveia, a maisena, o leite, o sal e bata bem para homogeneizar.
3 Adicione o fermento em pó e bata rapidamente para agregar.
1 Despeje essa mistura numa frigideira untada com manteiga, tampe, leve em fogo baixíssimo e deixe assar por 7-10 minutos de ambos os lados.
2 Retire do fogo, disponha num prato e sirva esse lindo bolo mole de aveia!
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