O bolo de limão é um clássico da confeitaria de casa de vó, que muita gente, nunca sai de moda, e sempre está presente num chá ou café da tarde. Fica super
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• 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de suco de limão espremido
• ½ xícara(chá) de leite
• ½ xícara(chá) de óleo
• 3 ovos
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
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2 No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o leite, o suco do limão, o açúcar, o sal e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
3 Transfira essa mistura para uma tigela, adicione a farinha de trigo, misture bem com um fouet para incorporar, coloque o fermento e mexa levemente para agregar.
1 Despeje essa mistura numa forma ( 22 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
2 Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
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