O bolo de arroz cru é uma receita curiosa e prática, que transforma, literalmente o arroz cru numa massa leve e saborosa. Além disso é a opção perfeita par
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• 2 xícaras(chá) de arroz cru
• 1 xícara(chá) de leite
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de óleo
• 3 ovos
• 1 colher(sopa) cheia de fermento em pó
• 50 gramas de coco ralado
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2 No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o óleo, o leite, e bata bem para homogeneizar.
3 Adicione o arroz cru e lavado, e bata por 5 minutos parta triturar bem os grãos do arroz. Acrescente o coco ralado, o fermento em pó e bata rapidamente para agregar.
1 Despeje essa mistura numa forma ( 20 cm de diâmetro) de furo central untada e polvilhada com açúcar e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
2 Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
3 Sirva em seguida esse belíssimo bolo de arroz cru!
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