O bolinho de arroz nada mais é, do que uma maneira de transformar sobras em delícias. Além disso fica crocante por fora e macio por dentro, e é a opção ide
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• 2 xícaras(chá) de arroz cozido
• 1 xícara(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de leite
• 40 gramas de mussarela ralada
• 4 colheres(sopa) de cenoura ralada
• 2 colheres(sopa) de maisena
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• Cebolinha verde a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 ovo
• Óleo o quanto baste para fritar
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2 Numa tigela coloque o ovos, o sal, a pimenta do reino e bata por 1 minuto com um fouet.
3 Adicione o arroz cozido, o leite, a farinha de trigo, a maisena, o fermento em pó e misture bem para incorporar os ingredientes.
1 Acrescente a cenoura ralada, a mussarela ralada, a cebolinha verde, e mexa bem para agregar.
2 Com o auxilio de 2 colheres, modele os bolinhos e frite em óleo quente, fogo médio, e deixe dourar de ambos os lados.
3 Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.
1 E agora se delicie com esse maravilhoso bolinho de arroz!
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