O biscoito de queijo é uma receita clássica da culinária brasileira que reúne crocância e sabor em cada mordida. Feito com poucos ingredientes e com prepar
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• 3 ovos
• 200 gramas de mussarela
• 150 ml de leite gelado
• 100 ml de óleo
• 500 gramas de polvilho doce
• 1 colher(sopa) rasa de sal
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2 Coloque numa tigela o polvilho doce, o sal, o leite gelado, e misture bem com as mãos para hidratar bem.
3 Numa panelinha coloque o óleo, leve em fogo médio e deixe até levantar fervura. Retire do fogo, despeje sobre o polvilho e misture bem para incorporar.
1 Deixe esfriar por 5 minutos, acrescente os ovos, a mussarela ralada e misture bem com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea.
2 Caso a massa fique muito mole, adicione um pouco mais de polvilho, se ficar muito seca acrescente mais 1 ovo.
3 Pegue uma porção de massa, e com as mãos levemente untadas com óleo, faça um rolinho, pressione com uma garfo no centro e modele em formato de meia lua.
1 Repita o processo com o restante da massa e disponha os biscoitos numa assadeira, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca d e 30-40 minutos.
2 Retire do forno, e se delicie com esse lindo biscoito de queijo!
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