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Biscoitinhos de coco que derretem na boca e são ideais para vender ou para acompanhar um café

Essa receita de biscoitinhos de coco vai deixar os amantes de coco ainda mais apaixonados. É de deixar qualquer um pedindo bis e merece ser compartilhado.

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Ingredientes

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• 4 colheres (sopa) de margarina

• ½ xícara (chá) de coco ralado

• ½ caixinha de leite condensado

• 2 colheres (sopa) rasa de açúcar

• 1 e ½ xícara (chá) de amido de milho

• 1 colher (sopa) de essência de coco (opcional)

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Modo de preparo 1

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2 Em uma tigela, coloque o amido de milho, a margarina, o coco ralado, a essência de coco e misture tudo muito bem.

3 Adicione o leite condensado aos poucos e misture até dar o ponto de enrolar.

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Modo de preparo 2

1 Enrole bolinhas de massa com as mãos, empane no coco ralado, coloque-as em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 10 minutos.

2 E então, retire do forno, se encante e saboreie essa delícia de biscoitinhos de coco que são irresistíveis!

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