Se prepare para adoçar suas tardes com esses biscoitinhos de limão siciliano que é uma perdição, cada mordida é uma verdadeira explosão de sabores e aposto
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• 1 copo de açúcar
• 2 ovos
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• Suco de 1 limão
• Raspas de limão
• Farinha de trigo até dar o ponto (+ou- 3 e ½ copos)
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de caldo de limão
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2 Em uma bacia, coloque o açúcar e as raspas de limão e misture bem.
3 Adicione a manteiga e misture mais.
1 Acrescente o caldo do limão e os ovos e misture até homogeneizar.
2 Junte o sal e misture um pouco.
3 Coloque a farinha aos poucos e o fermento em pó e misture bem até dar o ponto de uma massa lisa e homogênea.
1 Modele com as mãos fazendo bolinhas com a massa, achate-as, empane no açúcar e depois no açúcar de confeiteiro e coloque-os em uma forma. Repita esse processo com todo o restante da massa.
2 Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 15 minutos.
3 E então, retire do forno e sirva esses biscoitinhos de limão siciliano com um cafezinho fresco que é a perfeição!
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