Que tal preparar uma refeição que combina praticidade, sabor e um toque de aconchego? Essa batata recheada de forno do canal Carla Tataro é daquelas receit
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• 130 g de extrato de tomate
• ½ sachê de tempero pronto para carne
• 1 colher (sopa) de óleo
• 500 g de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
• Cheiro-verde picado, pimenta calabresa, sal e orégano (a gosto)
• 100 ml de água
• 1 cebola picadinha
• 4 dentes de alho picados
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2 Lave, descasque e corte as batatas em rodelas. Cozinhe em água fervente com sal até ficarem macias. Escorra e reserve.
3 Em uma panela, refogue o alho e a cebola no óleo, junte a carne moída e mexa bem. Tempere com sal, pimenta calabresa, orégano e tempero pronto para carne. Adicione o extrato de tomate, a água e deixe ferver. Finalize com cheiro-verde.
1 Para o molho branco, aqueça a manteiga com o óleo, doure a cebola, acrescente a farinha de trigo e mexa. Adicione o leite aos poucos, sem parar de mexer. Tempere com caldo de galinha e noz-moscada até engrossar.
2 Frite as rodelas de linguiça em uma frigideira.
3 Monte em um refratário de vidro camadas de batata, carne moída, molho branco e mussarela. Repita as camadas e finalize com a linguiça.
1 Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 10 minutos.
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