O bacalhau com natas é um prato tradicional da culinária de Portugal, apreciado por muita gente, e sempre está presente na ceia de Natal de muitas famílias
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• 500 ml de nata ou creme de leite fresco
• 500 gramas de batata cozidas e cortadas em cubinhos
• 500 gramas de bacalhau em lascas pré-cozido e dessalgado
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• 50 ml de azeite
• 5 dentes de alho em lâminas
• 2 cebolas
• 2 folhas de louro
• Salsinha a gosto
• Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto
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2 Numa panela coloque o azeite, a cebola cortada em meia lua, o algo em lâminas, leve em fogo médio e deixe dourar.
3 Coloque as folhas de louro, o bacalhau dessalgado, a batata cozida, e misture bem para incorporar.
1 Deixe refogar por alguns minutos, adicione a nata ou o creme de leite fresco, o sal, a pimenta do reino e a noz moscada ralada.
2 Misture bem, deixe ferver por 5 minutos para apurar, transfira para um refratário, polvilhe queijo parmesão ralado e leve para gratinar até derreter todo o queijo.
3 Retire do forno e sirva esse suculento bacalhau com natas!
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