Não deixe de salvar esta receita fantástica de arroz de Natal do Canal Isamara Amâncio e faça para a sua ceia ou almoço natalino, pois será um sucesso e to
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• 1 xícara (chá) de cenoura ralada
• 5 xícaras (chá) de arroz já cozido (750 g)
• ¼ de xícara (chá) de cebolinha picadinha
• ½ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço picadinhas
• ¼ de xícara (chá) de salsinha picadinha
• 1 colher (sopa) rasa de alho picadinho
• ¼ de xícara (chá) de azeite (50 ml)
• ½ xícara (chá) de nozes picadas (55 g)
• ½ xícara (chá) de cebola picadinha
• ½ xícara (chá) de ervilhas congeladas; 75 g (pese descongeladas)
• ½ xícara (chá) de uvas-passas pretas (70 g)
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2 Aqueça uma panela no fogo com ¼ de xícara (chá) de azeite, junte ½ xícara (chá) de cebola picadinha e 1 colher (sopa) rasa de alho picadinho, mexendo e refogando até o alho ficar levemente douradinho.
3 Acrescente ½ xícara (chá) de pimentão vermelho picadinho e refogue até amaciar um pouco, por uns 2 minutos.
1 Entre com 5 xícaras (chá) de arroz já cozido, 1 xícara (chá) de cenoura ralada, 1 lata de milho-verde em conserva, ½ xícara (chá) de ervilhas congeladas, ½ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço picadinhas, 1 colher (chá) rasa de sal, ½ colher (chá) rasa de pimenta-do-reino, ½ xícara (chá) de manteiga sem sal, ½ xícara (chá) de uvas-passas pretas, ½ xícara (chá) de nozes picadas e ¼ de xícara (chá) de salsinha picadinha, misturando tudo para a manteiga derreter, cozinhando por mais 3 minutinhos sem parar de mexer.
2 Transfira para uma travessa, sirva e saboreie seu espetacular arroz de Natal!
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