Essa lasanha de berinjela é imperdível. É uma receita muito boa, fica suculenta, é ideal para servir em um almoço em família e aposto que irá agradar a tod
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• 4 dentes de alho picadinhos
• ½ pimentão verde cortado em quadradinhos
• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de maionese
• 500g de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 130g de extrato de tomate
• 1 cebola grande picada
• 2 colheres (sopa) de ketchup
• Sal, pimenta do reino, páprica doce, cebolinha, salsinha e coentro picados (a gosto)
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2 Higienize as berinjelas, corte-as em fatias de meio centímetro de largura.
3 Deixe-as de molho em uma bacia com água e vinagre por meia hora.
1 Escorra as berinjelas, coloque-as em uma frigideira untada com óleo ao fogo, tempere com uma pitada de sal e deixe tostar levemente, de um lado e depois do outro. Reserve.
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