Que tal preparar num almoço ou jantar uma receita que impressiona pelo visual e conquista pelo sabor único e muito saboroso? Essa versão de lasanha de abob
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• Mussarela ralada a gosto
• 2 abobrinhas
• 500 gramas de carne moída
• 2 colheres(sopa) de óleo
• 2 colheres(sopa) de azeitona picada
• 1 colher(sopa) de vinagre
• 2 dentes de alho
• 1 cebola
• Sal e Ajinomoto a gosto
• 1 sachê de molho de tomate
• ½ xícara(chá) de água
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2 Numa panela coloque o óleo, a carne moída, leve em fogo médio, deixe refogar até ficar soltinha e sequinha.
3 Adicione o vinagre, o alho e a cebola picados, o sal, o ajinomoto, a azeitona picada, misture bem, deixe refogar por alguns minutos para agregar sabor e retire do fogo.
1 Em outra panela, em fogo médio, coloque o molho de tomate, a água, misture bem, ajuste o sal e deixe ferver por 2 minutos para encorpar.
2 Retire do fogo e misture com a carne moída refogada.
3 Corte as abobrinhas lavadas e higienizadas com casca, em fatias finas na horizontal e passe sal de ambos os lados de cada fatia.
1 Num refratário retangular ( 30 cm x 20 cm) levemente untado com óleo coloque uma camada de abobrinha, uma camada de molho de carne moída e uma camada de mussarela fatiada.
2 Repita essas camadas até preencher o refratário mas a ultima camada deverá ser de mussarela.
3 Cubra com papel alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 40-45 minutos.
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