Sobremesa cremosa de banana com espuma de leite ninho, que é econômica, fácil e deliciosa

Ninguém vai resistir a essa sobremesa cremosa de banana saborosíssima e que cada colherada é uma explosão de sabores. Venha conferir o passo a passo dessa sobremesa ensinada pelo canal do Gabriel Freitas que é sucesso garantido!

Como fazer sobremesa cremosa de banana

Preparar a sobremesa cremosa de banana é simples. O modo de preparo da sobremesa cremosa de banana é fácil, primeiro vamos preparar o creme belga, esperar esfriar e colocá-lo no fundo da travessa. Em seguida, iremos preparar a banana caramelada e despejá-la por cima do creme na travessa e levar ao congelador. Na sequência, vamos fazer a espuma de ninho par cobrir o doce e levar ao congelador novamente. E então, iremos chamar todos para provarem essa perdição de sobremesa cremosa de banana que é de comer rezando!

Ingredientes da receita de sobremesa cremosa de banana

Para o creme belga de ninho

• 3 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 caixinha de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 600ml de leite integral
• 1 caixinha de creme de leite
• 3 gemas de ovos

Para a banana caramelada

• 5 bananas picadas
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água

Para a espuma de ninho

• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de leite em pó
• 3 claras de ovos

Modo de preparo

Do creme belga de ninho

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o amido de milho e o leite em pó e misture bem para dissolver tudo por completo.
2. Adicione as gemas peneiradas e misture até homogeneizar.
3. Acrescente o creme de leite e misture mais com um fouet.
4. Junte o leite integral, ligue o fogo médio e misture sem parar até cozinhar bem e engrossar.
5. Desligue o fogo e reserve.

Da banana caramelada

1. Em uma panela, em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe derreter.
2. Adicione a água, misture bem, acrescente as bananas em rodelas e deixe cozinhar em fogo médio por uns 15 minutos, misturando de vez em quando.
3. Em uma travessa, forre o fundo com todo o creme belga espalhando bem, faça uma camada com as bananas carameladas e leve ao congelador para gelar mais rápido.

Da espuma de ninho

1. Em uma tigela, coloque as claras e o açúcar e leve em banho maria (panela com água por baixo) em fogo alto e misture bem até o açúcar dissolver bem.
2. Transfira essa mistura para uma batedeira e bata até ficar um creme branco e levinho.
3. Acrescente o leite em pó e o creme de leite e misture com o próprio fouet da batedeira até homogeneizar.
4. Retire a sobremesa do congelador, cubra com essa espuma de ninho e leve ao congelador novamente para gelar mais.
5. E então, sirva essa doçura de sobremesa cremosa de banana que é uma tentação!