Sardinha de forno prática e com um molho perfeito, para você preparar na semana santa

A sardinha de forno é uma receita simples e prática mas com um resultado sofisticado e irresistível. Além disso é uma excelente opção para servir num almoço, jantar ou até numa ocasião especial.

Como fazer sardinha de forno

Para fazer sardinha de forno vamos precisar de água, azeite, sardinha fresca, alho, batata cebola, alecrim, suco de 2 limões, pimentão e sal. Inicialmente iremos colocar as batatas em rodelas num refratário untado com azeite, adicionar os demais ingredientes seguindo a sequência de adição e assar por 20 minutos a 200 graus. Em seguida vamos preparar as sardinhas, o molho de cheiro verde, retirar o refratário, finalizar a montagem conforme o passo a passo e levar novamente para assar por 55 minutos a 200 graus. Iremos retirar do forno e saborear essa maravilha!

Ingredientes da receita de sardinha de forno

• 100 ml de água
• 50 ml de azeite
• 800 – 1 kg de sardinha limpas e higienizadas
• 2 dentes de alho
• 4 batatas
• Cebola
• Alecrim
• Lemon pepper
• Suco de 2 limões
• 1 pimentão vermelho
• Sal e azeite a
• Cheiro verde a

Modo de preparo

1. Num refratário retangular untado com azeite, coloque as batatas cortadas em rodelas, o pimentão vermelho em tirinhas, regue com a água, com o suco de 1 limão e com azeite.
2. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos.
3. Coloque as sardinhas limpas, sem cabeça, sem espinhas, numa tigela, tempere com sal, suco de ½ limão e misture bem para envolver.
4. Numa tigelinha coloque o azeite ( 50 ml), o alho amassado, o suco de ½ limão, o lemon pepper, o alecrim, o cheiro verde e misture bem para homogeneizar.
5. Retire o refratário do forno, coloque a cebola em rodelas, disponha as sardinha, uma ao lado da outra, coloque o molho de cheiro verde e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por 55 minutos.
6. Retire do forno e sirva essa sardinha de forno deliciosa!