Recheio de Mousse de Morango Profissional

📅 11/08/2015 👁️ 3 visualizações 🏷️ Recheios e Coberturas

Quer um recheio especial para o seu bolo? Então aposte no Recheio de Mousse de Morango Profissional. Ele é cremoso, saboroso e vai valorizar muito o seu bolo. Experimente!

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INGREDIENTES

  • 1⁄4 de xícara de chá de água
  • 2 caixinhas de morangos cortados ao meio
  • 1 e 1⁄2 xícaras de chá de açúcar
  • Suco de 1 limão
  • 1 lata de creme de leite
  • 12 gramas de gelatina em pó sem sabor vermelha
  • 1⁄4 de xícara de chá de água
  • 1 xícara (chá) de chantilly (medir antes de bater)

COMO FAZER RECHEIO DE MOUSSE DE MORANGO PROFISSIONAL
Modo de Preparo

  1. Coloque em uma panela ¼ de xícara de água, o morango, o açúcar e o suco de limão. Deixe cozinhar bem até virar uma geleia.
  2. Quando esfriar coloque no liquidificador e bata junto com o creme de leite. Coloque em uma vasilha. Reserve.
  3. Polvilhe a gelatina em ¼ de xícara de água, aqueça e incorpore na mistura anterior.
  4. Bata o chantilly e misture delicadamente no recheio. Leve para gelar antes de rechear o bolo.