Pudim de leite Ninho lisinho e cremoso, para não errar e surpreender a todos no Dia dos Pais

O pudim de leite ninho, nessa versão sem calda de caramelo, que o canal Kdelícia cozinha Ana Cláudia está nos ensinando, fica incrivelmente delicioso com um visual encantador de dar água na boca. Além disso é uma ótima opção para servir como sobremesa de um almoço, jantar ou até numa ocasião especial.

Como fazer pudim de leite ninho

Para fazer pudim de leite ninho iremos precisar de leite condensado, leite em pó, leite, 1 gema e 2 ovos. Vamos colocar no liquidificador os ingredientes da receita e bater bem por 4 minutos para homogeneizar. Em seguida iremos despejar essa mistura numa forma de furo central untada levemente com óleo e levar para cozinhar em banho maria na boca do fogão por 25-30 minutos. Vamos retirar do fogo, deixar amornar, gelar por 2 horas, desenformar, cobrir com  a geleia de morango, gelar por mais 3-4 horas, retirar da geladeira e se deliciar com cada fatia!

Ingredientes da receita de pudim de leite ninho

• 2 caixinhas de leite condensado
• 160 gramas de leite em pó
• 300 ml de leite
• 1 gema
• 2 ovos
• Geleia de morango de sua preferência para cobertura

Modo de preparo

1. No liquidificador coloque o leite, a gema, os ovos, o leite condensado, o leite em pó e bata bem por 4 minutos para homogeneizar.
2. Despeje essa mistura numa forma ( 23 cm de diâmetro) de furo central levemente untada com óleo.
3. Disponha a forma numa panela com 3 dedos de água, em fogo médio, cubra a forma com papel alumínio, tampe e deixe cozinhar em banho maria, na boca do fogão, por 25-30 minutos.
4. Retire do fogo, deixe amornar, leve para gelar por 2 horas e desenforme numa travessa. Cubra com a geleia de morango e leve para gelar por 3-4 horas.
5. Retire da geladeira e se delicie com esse belíssimo pudim de leite ninho!