Massa de pizza brotinho: aprenda como fazer a melhor massa de todas para vender ou servir em festas

Essa receita de massa de pizza brotinho que o canal Bistrô dos Salgados está nos ensinando, além de ficar incrível, é perfeita para quem gosta de praticidade e porções individuais. Confira o passo a passo dessa versão e faça, você vai amar o resultado divino!

Como fazer massa de pizza brotinho

Para fazer massa de pizza brotinho vamos precisar para a massa de, farinha de trigo, água, óleo, fermento biológico seco, 1 ovo, açúcar e sal. Para a cobertura iremos precisar de mussarela, molho de tomate, linguiça calabresa, tomate, milho verde em conserva, cebola, orégano e cebolinha verde. Inicialmente vamos preparar a massa, e modelar os discos seguindo as instruções. Em seguida iremos colocar a cobertura, conforme o passo a passo, finalizar com orégano, assar por 20 minutos a 180 graus, retirar do forno e desfrutar!

Ingredientes da receita de massa de pizza brotinho

Para a massa

• 500 gramas de farinha de trigo sem fermento
• 250 ml de água morna
• 70 ml de óleo
• 1 envelope de fermento biológico seco
• 1 ovo
• 1 colher(sopa) de açúcar
• 1 colher(sobremesa) de sal

Para a cobertura

• 400 gramas de mussarela
• 150 gramas de molho de tomate
• 100 gramas de linguiça calabresa
• 2 tomates
• Milho verde em conserva a
• ½ cebola
• Orégano a
• Cebolinha verde a

Modo de preparo

Da massa

1. Numa tigela coloque a água morna, o açúcar, o fermento biológico, o óleo, o ovo, o sal e misture bem com um fouet para homogeneizar.
2. Adicione a farinha de trigo, misturando bem até o ponto de sovar na bancada e obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
3. Modele uma bola, coloque na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 5 minutos.
4. Após esse tempo abra a massa na bancada enfarinhada, formando um disco grande, com espessura de ½ cm, cubra com um pano e deixe descansar por mais 5 minutos.
5. Depois disso, corte discos de 15 cm de diâmetro, e disponha em assadeiras enfarinhadas.

Da cobertura

1. Pincele os discos com o molho de tomate, a mussarela ralada em todos os discos, e finalize com calabresa fatiada, milho verde, cebola e tomate em rodelas, cebolinha verde, diversificando os recheios em cada disco.
2. Finalize com orégano e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos.
3. Retire do forno e se delicie com essa linda massa de pizza brotinho!