Macarronada de sardinha no molho cremoso que salva o almoço em dias mais corridos

📅 24/07/2025 👁️ 1 visualizações 🏷️ Massas
Macarronada de sardinha no molho cremoso que salva o almoço
Macarronada de sardinha no molho cremoso que salva o almoço em dias mais corridos

Não deixe de fazer para uma de suas refeições, essa saborosíssima macarronada de sardinha, do Canal Nandu Andrade, que é fácil e rápida de fazer e fica divina! Com um molho bem

Como fazer macarronada de sardinha

Para a macarronada de sardinha, coloque uma panela no fogo com bastante água e deixe levantar fervura, para cozinhar o macarrão. Nesse meio tempo, esquente uma panela no fogo com azeite, acrescente a cebola em cubinhos e deixe fritar até dourar levemente. Entre com o alho e frite em fogo mínimo, misturando para não queimar. Ponha a manteiga, misture e aguarde derreter, colocando, em seguida, a farinha de trigo, mexendo e fritando por uns 3 minutinhos em fogo baixo. Conclua a receita seguindo as orientações. Sirva e delicie-se!

Ingredientes da receita de macarronada de sardinha

  • 1 cebola média cortada em cubinhos
  • 500ml de leite integral
  • 3 dentes de alho amassados
  • cheiro-verde picado a
  • ⅓  de colher (chá) de pimenta-do-reino + ½ colher (chá) rasa de sal (para o molho)
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) rasas de manteiga ou margarina
  • um fio de azeite
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento
  • 2 latas de sardinha sem as espinhas, escorridas e picadas
  • água o quanto baste (para o cozimento do macarrão) + ½ colher (chá) rasa de sal
  • 500 g de macarrão tipo espaguete

Obs.: a medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

  1. Leve uma panela ao fogo com uma boa quantidade de água e aguarde ferver, para o cozimento do macarrão.
  2. Enquanto isso, aqueça uma panela no fogo com um fio de azeite, junte 1 cebola média cortada em cubinhos e frite-a em fogo de médio a alto, até murchar e dourar ligeiramente.
  3. Junte 3 dentes de alho amassados e frite em fogo baixo, mexendo para não queimar.
  4. Agregue 2 colheres (sopa) rasas de manteiga ou margarina, mexa e deixe derreter, acrescentando na sequência, 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento, mexendo e fritando por uns 3 minutinhos em fogo baixo.
  5. Com a água fervendo junte 500 g de macarrão tipo espaguete, mexa e deixe cozinhar pelo tempo indicado na embalagem.
  6. Após fritar a farinha entre com 500ml de leite integral, 1 lata de sardinha sem as espinhas, escorrida e picadas, 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado, ⅓  de colher (chá) de pimenta-do-reino e  ½ colher (chá) rasa de sal, mexendo e cozinhando para encorpar.
  7. Desligue o fogo, prove e acerte o sal se necessário e reserve.
  8. Retire o macarrão já cozido da panela e adicione-o diretamente na panela do molho, sem escorrer, misturando tudo.
  9. Passe para uma travessa, finalize salpicando cheiro-verde picado a
  10. Sirva e saboreie sua apetitosa macarronada de sardinha!