Gelado de abacaxi cremoso com coco, feito sem amido, que fica com uma consistência perfeita

Esse gelado de abacaxi é irresistível e imperdível. É uma receita muito

Como fazer gelado de abacaxi

Preparar o gelado de abacaxi é simples. O modo de preparo do gelado de abacaxi é fácil, primeiro vamos montar o creme. Em seguida, despejaremos esse creme em uma travessa. Na sequência, faremos a cobertura de gelatina que batida no liquidificador irá virar uma espuma. Por último, iremos colocar essa cobertura por cima do doce na travessa e levar para gelar de um dia para o outro. E então, vamos nos surpreender com um gelado de abacaxi tão suave, fresco e maravilhoso!

Ingredientes da receita de gelado de abacaxi

Para o creme

• 1 vidrinho de leite de coco
• 200ml de água
• 1 abacaxi maduro picado sem o talo
• 1 coco ralado
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite

Para a cobertura

• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 copo de água gelada
• 1 copo de água quente
• 1 gelatina em pó sabor abacaxi
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Do creme

1. Em uma panela, coloque o abacaxi em cubinhos e sem talo e o coco ralado e misture bem.
2. Adicione o açúcar e a água e misture mais.
3. Ligue o fogo médio, deixe cozinhar até o abacaxi cozinhar bem, secar um pouco e começar a querer dourar.
4. Abaixe o fogo, acrescente o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco, misture e deixe cozinhar mais até engrossar.
5. Desligue o fogo, despeje em uma travessa e deixe esfriar.

Da cobertura

1. Em um liquidificador, coloque a água quente, a gelatina em pó sabor abacaxi e a água gelada e bata por 10 segundos.
2. Adicione o creme de leite e o açúcar e bata por 3 minutos.
3. Despeje essa mistura por cima do doce já frio na travessa e leve à geladeira por 24 horas.
4. E então, retire da geladeira, decore com coco ralado por cima e chame todos para provarem essa