Chipa recheada: essa receita é facílima e rende muito para você vender e lucrar

Se esse clássico salgado da culinária paraguaia já é amado na sua forma tradicional imagina com recheio? Estamos falando dessa receita deliciosa de chipa recheada que o canal Isamara Amâncio está nos ensinando.

Como fazer chipa recheada

Para fazer chipa recheada iremos precisar de polvilho doce, mussarela ou queijo minas ou meia cura, leite, manteiga, fermento em pó, sal e 1 ovo. Para o recheio vamos utilizar mussarela e presunto. Iremos colocar os ingredientes da massa numa vasilha, seguindo a sequência de adição e misturar bem para obter uma massa homogênea. Em seguida iremos fazer a montagem das chipas, recheando e modelando em “U”, seguindo as instruções, vamos dispor numa assadeira untada, assar por 20-25 minutos a 200 graus, retirar do forno e desfrutar!

Ingredientes da receita de chipa recheada

Para a massa

• 1 ½ xícara(chá) de polvilho doce
• 1 ½ xícara(chá) de mussarela ou queijo minas, ou meia cura ralados
• 6 colheres(sopa) de leite
• 3 colheres(sopa) rasas de manteiga
• ½ colher(sopa) de fermento em pó
• 1 colher(chá) rasa de sal
• 1 ovo

Para o recheio

• Mussarela e presunto cortado em tiras finas

Modo de preparo

Da massa

1. Numa vasilha coloque o ovo, o leite, a manteiga, o fermento, o sal, e misture bem para homogeneizar.
2. Adicione a mussarela ou o queijo minas ou meia cura ralado, o polvilho doce e misture bem com as mãos até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
3. Divida a massa em 18 porções. Pegue uma porção de massa, modele um retângulo fino ( 10cm x 2 cm) disponha um rolinho fino de mussarela + presunto.
4. Feche bem formando um rolinho e modele no formato tradicional em “U” para obter a chipa.
5. Repita esse processo com o restante da massa e recheio, disponha numa assadeira untada com manteiga e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20-25 minutos.
6. Retire do forno, e saboreie essa maravilhosa chipa recheada