Carne moída cremosa para o almoço de domingo: não tem como errar nessa receita

📅 21/06/2025 👁️ 1 visualizações 🏷️ Carnes
Carne moída cremosa para o almoço de domingo: não tem como e
Carne moída cremosa para o almoço de domingo: não tem como errar nessa receita

Que tal dar uma variada nas refeições da família, preparando para o almoço ou jantar, essa carne moída cremosa, do Canal Gabriel Freitas, que fica muito saborosa? Composta de camadas de carne moída misturada com batata amassada, bastante muçarela e requeijão, ela fica super cremosa por dentro e gratinada por fora, um arraso! Faça e comprove!

Como fazer carne moída cremosa

Para a carne moída cremosa, coloque uma panela no fogo com as batatas picadas, água e um pouco de sal, cozinhando para amaciar. Apague o fogo e após escorrer, esmague as batatas quentes com um amassador ou um garfo. Na sequência, para temperar, use páprica defumada, sal, pimenta-do-reino e o creme de cebola, mexendo com uma colher para misturar. Acrescente a cebola, o cheiro-verde, o alho e a carne moída, misturando manualmente para formar uma massa uniforme. Finalize a receita seguindo as orientações. Sirva e aproveite essa delícia!

Ingredientes da receita de carne moída cremosa

  • pimenta-do-reino (a
  • 4 dentes de alho amassados ou ralados
  • 1 colher (chá) de sal
  • 300 g de muçarela fatiada
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
  • 1 colher (chá) bem cheia de creme de cebola
  • 4 batatas inglesas médias a grandes, cortadas em pedacinhos
  • água o quanto baste e um pouco de sal (para o cozimento das batatas)
  • 500 g de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
  • azeite ou óleo (para untar o refratário)
  • 1 colher (chá) de páprica defumada
  • cheiro-verde picado (a

Obs.: A medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

  1. Leve uma panela ao fogo com 4 batatas inglesas médias a grandes, cortadas em pedacinhos, água o quanto baste e um pouco de sal, deixando cozinhar para amaciar bem.
  2. Desligue o fogo, escorra, passe para uma vasilha e amasse as batatas ainda quentes com um amassador ou um garfo.
  3. Em seguida, tempere com 1 colher (chá) de páprica defumada, 1 colher (chá) de sal, pimenta-do-reino (a
  4. Junte 1 cebola pequena picadinha, cheiro-verde picado a
  5. Na sequência, misture com as mãos, apertando para obter uma massa homogênea.
  6. Unte uma travessa refratária com azeite ou óleo, adicione a metade da massa e espalhe para nivelar, entrando com a metade do requeijão cremoso e espalhando com as costas de uma colher.
  7. Por cima do requeijão distribua a metade da muçarela fatiada, cubra com o restante da massa de carne com batatas, nivelando.
  8. Espalhe o restante do requeijão, seguido do restante da muçarela.
  9. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 35  a 40 minutos.
  10. Retire, sirva com arroz branco e batata-palha se desejar, e aproveite sua apetitosa carne moída cremosa!