Bolo de caneca sem glúten: uma opção rápida, prática e deliciosa de coco, feita no micro-ondas

O bolo de caneca sem glúten, nada mais é, do que uma opção prática e deliciosa para quem quer comer um docinho rápido e adaptado às restrições alimentares.

Como fazer bolo de caneca sem glúten

Para fazer bolo de caneca sem glúten iremos precisar de coco ralado sem açúcar, leite desnatado ou leite vegetal, mix de farinha sem glúten, adoçante culinário, óleo de coco, maisena, fermento em pó e 1 ovo. Vamos colocar numa vasilha os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição. Em seguida iremos despejar essa mistura numa caneca, levar para assar no microondas por 90 segundos em potência alta, retirar do microondas, cobrir com beijinho de colher e saborear essa maravilha!

Ingredientes da receita de bolo de caneca sem glúten

• 4 colheres(sopa) de coco ralado sem açúcar
• 4 colheres(sopa) de leite desnatado ou leite de coco
• 2 colheres(sopa) de mix de farinha sem glúten
• 1 colher(sopa) de adoçante culinário
• 1 colher(sopa) de óleo de coco
• 1 colher(sopa) de maisena
• 1 colher(café) de fermento em pó
• 1 ovo

Modo de preparo

1. Numa vasilha coloque o ovo e bata levemente. Adicione o leite desnatado ou o leite de coco, o óleo de coco,  o adoçante, o coco ralado, e misture bem.
2. Acrescente o mix de farinha sem glúten, a maisena, o fermento em pó,  e misture bem pata incorporar.
3. Despeje essa mistura numa caneca, leve ao microondas e asse em potência alta por cerca de 90 segundos.
4. Retire do microondas e cubra com uma cobertura de beijinho de colher ou de sua preferência.
5. E o bolo de caneca sem glúten mais