Almôndegas com purê de batata perfeitas para o almoço de domingo em família

📅 19/10/2025 👁️ 3 visualizações 🏷️ Acompanhamentos
Almôndegas com purê de batata perfeitas para o almoço de dom
Almôndegas com purê de batata perfeitas para o almoço de domingo em família

Não deixe de fazer para o almoço ou jantar especial com a família reunida, essas maravilhosas almôndegas com purê de batata, do Canal Tata Pereira, que são de dar água na boca! Com um preparo fácil, você monta o prato numa travessa, leva ao forno com muçarela e o resultado é incrível! Não perca tempo, faça e prepare-se para os elogios!

Como fazer almôndegas com purê de batata

Para a receita de almôndegas com purê de batata, coloque numa vasilha: a carne moída e, para temperar, use: tempero baiano, orégano, chimichuri, pimenta-do-reino e sal, agregando também, o alho amassado. Mexa tudo super bem manualmente, pegue uma porção dessa carne e faça uma bolinha. Depois faça isso para modelar todas as almôndegas, colocando no congelador e deixando durante 20 minutos. Passado esse tempo, tire do congelador, esquente uma panela no fogo com óleo, junte as almôndegas e frite de ambos os lados. Conclua a receita seguindo as orientações. Sirva e delicie-se!

Ingredientes da receita de almôndegas com purê de batata

  • 1 copo de água
  • 1 kg de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
  • 1 sachê extrato de tomate
  • um fio de óleo
  • 6 dentes de alho amassados + 3 dentes de alho picados
  • tempero baiano, orégano, chimichuri, pimenta-do-reino e sal, todos a
  • 2 tomates maduros picados
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • queijo parmesão fresco ralado (a
  • 1 colher (sopa) de requeijão cremoso
  • 1 caixinha de creme de leite (200 g)
  • 1 kg de batata cozida e amassada ainda quente
  • muçarela em rolinhos a

Modo de preparo

  1. Em uma tigela adicione 1 kg de carne moída e tempere com: tempero baiano, orégano, chimichuri, pimenta-do-reino e sal, todos a
  2. Misture tudo muito bem com as mãos, retire uma porção dessa carne e modele uma bolinha.
  3. Repita o processo para modelar todas as almôndegas e leve ao congelador, mantendo por 20 minutos.
  4. Após esse tempo, retire do congelador, aqueça uma panela no fogo com um fio de óleo, adicione as almôndegas e deixe selar de um lado e depois do outro.
  5. Junte 2 tomates maduros picados,3 dentes de alho picados, tempero baiano, orégano, chimichuri e pimenta-do-reino, todos a
  6. Entre com 1 sachê extrato de tomate, 1 copo de água e sal a
  7. Para o purê de batatas, em uma vasilha coloque 1 kg de batata cozida e amassada ainda quente e junte 1 caixinha de creme de leite, 1 colher (sopa) de manteiga, 1 colher (sopa) de requeijão cremoso e um pouco de sal, misturando tudo muito bem.
  8. Transfira esse purê para uma travessa refratária, espalhe para nivelar, distribua fatias de muçarela por cima e finalize com as almôndegas com molho.
  9. Para finalizar, salpique queijo parmesão fresco ralado a
  10. Faça rolinhos com muçarela a
  11. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por uns 20 minutos.
  12. Retire, sirva e saboreie suas saborosíssimas almôndegas com purê de batata!