O Sorvete Cremoso é idêntico ao comprado nos supermercados porque a gordura hidrogenada é um dos principais ingredientes, assim como os sorvetes das melhor
• >1 litro de água500g de gordura hidrogenada derretida1 lata de leite condensado1 xícara de chá de leite em pó1 colher de chá (bem cheia) de liga neutra2 colheres de sopa de pó para sorvete do sabor de sua preferência2 xícaras de chá de açúcar1 lata de creme de leite (sem soro)1 colher de sopa (bem cheia) de emulsificante
1 >Bata todos os ingredientes (exceto o creme de leite e o emulsificante) no liquidificador por aproximadamente 10 minutos.Leve para o freezer por 3 horas.Retire do freezer e coloque a massa no liquidificador. Adicione o creme de leite e o emulsificante e bata por aproximadamente 15 minutos na velocidade máxima.Coloque em potes de sorvete e leve para o freezer por, no mínimo, 3 horas antes de servir.Rende 6 litros de sorvete.
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.