Que tal deixar o pão francês de lado e preparar para o café da manhã ou lanche da tarde, esse sensacional lanche de fubá na frigideira, do Canal Jack Dicas
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• 3 colheres (sopa) de fubá mimoso
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de muçarela ralada
• 70ml de água fria
• 3 colheres (sopa) de maisena
• 1 ovo inteiro
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2 Numa vasilha coloque 3 colheres (sopa) de fubá mimoso, junte 70ml de água fria e misture com uma colher, deixando hidratar por 2 minutinhos.
3 Enquanto isso, numa tigela adicione 1 ovo inteiro, batendo-o bem com um fouet.
1 Inclua 1 colher (chá) de sal e torne a bater.
2 Vá acrescentando 3 colheres (sopa) de maisena aos poucos, batendo a cada adição com o fouet para desmanchar.
3 Entre com o fubá hidratado reservado e mais uma vez misture com o fouet.
1 Por fim, agregue 2 colheres (sopa) de muçarela ralada e misture para incorporar.
2 Em uma frigideira antiaderente untada com margarina ou com azeite, despeje um pouco da mistura (cerca de 2 colheres de servir) e leve à boca do fogão em fogo bem baixinho por 1 minuto e meio de cada lado, com a frigideira tampada (vire quando estiver douradinho de um lado para dourar do outro lado também). Retire e passe para um prato.
3 Repita o processo para fazer todos os lanches, até acabar a mistura.
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