A cobertura de chocolate é um clássico amado por todos os amantes de doces, principalmente pelos chocólatras de plantão. Essa versão simples de fazer ofere
• >½ xícara(chá) de chocolate 50% cacau 1 xícara(chá) de açúcar1xícara(chá) de leite3 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
1 >Coloque numa panela o leite, o açúcar e a manteiga ou margarina e o chocolate 50% cacau. Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, e assim que levantar fervura deixe no fogo por mais 8 minutos. Se você quiser uma calda líquida, deixe ferver por 8 minutos, mas se quiser uma calda grossa, que cria uma casquinha depois de fria, deixe por 10-12 minutos.Retire do fogo e transfira para um recipiente e deixe esfriar em “temperatura ambiente”. E agora é só utilizar essa maravilha de cobertura onde você preferir!
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