Essa batata recheada de forno do Canal Carla Tataro é daquelas receitas completas: fácil de fazer, cheia de sabor e perfeita para um almoço ou jantar gosto
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• 500 g de carne moída (moída 2 vezes)
• 1 colher (sopa) de óleo
• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 130 g de extrato de tomate
• ½ sachê de tempero pronto para carne
• 100 ml de água
• Cheiro-verde, pimenta calabresa, sal e orégano a gosto
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2 Lave, descasque e corte as batatas em rodelas. Cozinhe em água com sal até ficarem macias. Escorra e reserve.
3 Em uma panela, aqueça o óleo, refogue o alho e a cebola. Junte a carne moída e mexa bem.
1 Tempere com sal, pimenta calabresa, orégano e tempero pronto.
2 Adicione o extrato de tomate e a água. Deixe ferver. Finalize com cheiro-verde.
3 Para o molho branco: aqueça manteiga e óleo, doure a cebola, coloque a farinha e mexa.
1 Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre. Tempere com caldo de galinha e noz-moscada até engrossar.
2 Frite a linguiça em rodelas numa frigideira.
3 Monte no refratário camadas de batata, carne moída, molho branco e muçarela.
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