Sopa de batata que leva milho e bacon, é fácil, deliciosa e cremosa, para aquecer as suas noites

A sopa de batata, sem dúvida alguma, é o tipo de prato que aquece o corpo e a alma nos dias frios e preguiçosos. Essa versão que o canal receitas que amo está nos ensinando fica cremosa, com um sabor caseiro apaixonante.

Como fazer sopa de batata

Para fazer sopa de batata vamos precisar de água, batata, bacon, milho verde em conserva, requeijão, alho, azeite, cebola, cheiro verde, sal e pimenta do reino. Primeiramente iremos colocar numa panela, o azeite, o bacon picado, levar em fogo médio e deixar fritar. Vamos retirar o bacon frito e reservar. Em seguida iremos adicionar a cebola e o alho picados, deixar dourar, colocar as batatas em cubos, a água, o sal, a pimenta do reino e deixar cozinhar por 15 minutos. Na sequência iremos passar o mix para obter um creme de batatas, acrescentar os demais ingredientes seguindo as instruções, retirar do fogo e saborear cada colherada!

Ingredientes da receita de sopa de batata

• 1 ½ litro de água
• 1 kg de batata
• 200 gramas de bacon
• ½ latinha de milho verde sem a água
• ½ copo de requeijão
• 4 dentes de alho
• 2 colheres(sopa) de azeite
• 1 cebola
• Cheiro verde a
• Sal e pimenta do reino a

Modo de preparo

1. Numa panela coloque o azeite, o bacon picado, leve em fogo médio e deixe fritar bem. Retire o bacon frito e reserve.
2. Na mesma panela coloque a cebola e o alho picados, deixe dourar, coloque as batatas cortadas em cubos, a água, o sal, a pimenta do reino e misture bem.
3. Tampe parcialmente a panela e deixe cozinhar por 15 minutos ou até a batata ficar cozida e macia.
4. Passe o mixer para triturar bem a batata e obter um creme, adicione o requeijão, o milho verde, ajuste o sal e a pimenta do reino e deixe ferver por 1 minuto.
5. Retire do fogo, transfira para uma tigela, finalize com cheiro verde e o bacon  frito reservado.
6. E agora se delicie com essa sopa de batata suculenta!