Bolo de maçã fofinho feito no liquidificador para o primeiro café da manhã do ano novo

O bolo de maçã, nessa versão que o canal brincando de casinha nos apresenta, fica com pedacinhos da fruta e ao assar espalha pela casa um perfume irresistível de maçã e canela de dar água na boca.

Como fazer bolo de maçã

Para fazer bolo de maçã iremos utilizar farinha de trigo, açúcar, óleo, maçãs, cascas das maças, ovos, fermento em pó, canela em pó e sal. Vamos colocar no liquidificador os ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição, bater bem, exceto a farinha de trigo, as maças picadas e o fermento que serão misturados por ultimo numa tigela. Em seguida iremos despejar essa mistura numa forma de furo central, untada e enfarinhada e enfarinhada e assar por 35-40 minutos a 180 graus. Vamos retirar do forno, deixar amornar, desenformar, polvilhar açúcar de confeiteiro e se deliciar com cada fatia!

Ingredientes da receita de bolo de maçã

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de óleo
• 3 maçãs médias
• Cascas das 3 maçãs
• 3 ovos
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 colher(sopa) de canela em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. No liquidificador coloque os ovos, as cascas das maçãs, o sal, o óleo, o açúcar, a canela em pó, e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
2. Despeje essa mistura numa tigela, adicione a farinha de trigo, as maçãs descascadas e cortadas em cubinhos, e misture bem para incorporar.
3. Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar.
4. Transfira essa massa para uma forma ( 22 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
5. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
6. Polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva esse belíssimo bolo de maçã!