Bolo de laranja com casca sem glúten muito fofinho e perfeito para o lanche de fim de ano

O bolo de laranja com casca, nessa versão sem glúten e sem lactose, que o canal Jana Cabral nos apresenta, fica incrivelmente delicioso, com uma textura úmida e um sabor que dá água na boca. 

Como fazer bolo de laranja com casca

Para fazer bolo de laranja com casca iremos precisar de açúcar, maisena, farinha de arroz, óleo, ovos, laranja, mirtilos e fermento em pó. Primeiramente vamos misturar a maisena, a farinha de arroz e o fermento numa tigela e reservar. Iremos colocar no liquidificador os demais ingredientes, seguindo a sequência de adição, despejar sobre a mistura de secos, adicionar os mirtilos e mexer delicadamente para incorporar. Na sequência vamos despejar numa forma de furo central untada e polvilhada com farinha de arroz, assar por 35-40 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar, desenformar e saborear!

Ingredientes da receita de bolo de laranja com casca

• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de maisena
• 1 xícara(chá) de farinha de arroz
• 1 xícara(chá) de óleo
• 3 ovos
• 1 laranja média
• 80 gramas de mirtilos
• 2 colheres(sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

1. Numa vasilha coloque a farinha de arroz, a maisena, o fermento em pó e misture bem para homogeneizar.
2. No liquidificador coloque a laranja com a casca, cortada em pequenos cubos, sem a parte branca e sem as sementes, os ovos, o óleo, e bata bem.
3. Coloque o açúcar e bata por 30 segundos para agregar. Despeje essa mistura sobre os secos na vasilha, acrescente os mirtilos e mexa delicadamente para incorporar.
4. Despeje essa mistura numa forma ( 20 cm de diâmetro) de furo central untada e polvilhada com farinha de arroz.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
6. E agora se delicie com esse magnífico bolo de laranja com casca!