Arroz Biro Biro super colorido e bem temperado, para você transformar as sobras de ontem num prato delicioso

O arroz Biro Biro é uma receita criada em homenagem ao jogador de futebol nas décadas de 1970-1980, e o cabelo volumoso e cacheado do jogador inspirou o batismo do prato. Essa receita que o canal cozinha da tia Nessa está nos apresentando fica incrivelmente deliciosa e é perfeita para servir num almoço ou jantar.

Como fazer arroz Biro Biro

Para fazer arroz Biro Biro vamos precisar de arroz cozido, ovos, bacon, linguiça calabresa, cebola, salsinha e batata palha. Iremos colocar numa panela o bacon cortado em cubinhos, levar em fogo médio e deixar fritar. Em seguida vamos adicionar a calabresa também em cubinhos e fritar também. Na sequência vamos acrescentar os demais ingredientes, seguindo a sequência de adição e preparo, finalizar com batata palha, misturar bem e saborear cada garfada dessa delícia!

Ingredientes da receita de arroz Biro Biro

• 2 xícaras(chá) de arroz cozido
• 4 ovos
• 300 gramas de bacon
• ½ gomo de linguiça calabresa
• Salsinha e cebolinha a
• Batata palha a

Modo de preparo

1. Numa panela coloque o bacon cortado em cubinhos, leve em fogo médio e deixe fritar bem. Adicione a linguiça calabresa em cubinhos e deixe fritar também.
2. Adicione os ovos, deixe fritar um pouco, misture bem para homogeneizar e obter um mexidão de ovos.
3. Acrescente o arroz cozido, misture bem para incorporar, desligue o fogo, coloque a salsinha, a cebolinha, a batata palha e mexa delicadamente para agregar.
4. Sirva em seguida esse maravilhoso arroz Biro Biro!